豆腐佐皮蛋醬豆腐佐皮蛋醬‧播出日期：96.3.26‧主廚大師：吳文智 主料豆腐 1塊 醬油膏 50cc 皮蛋 1個 青蔥 少許 首先將皮蛋放入滾水中煮熟，去殼後放入果汁機中，再依個人口味加入醬油膏一起打成泥狀皮蛋醬備用。 可以加入適量的水調整醬汁的濃稠度 再將豆腐放在盤上，淋上皮蛋醬並灑上蔥花，這樣就完成了這道「豆腐佐皮蛋醬」的作法 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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